2025 04 11 8us club

Mỗi lần đi xa, tôi đều cố ngắm nghía quê hương mình thêm xíu, cảnh vật vậy lại gợi tình khó nói, nào là những lò gạch cũ đã tắt lửa từ lâu, cống Láng Thé hằng ngày nước chảy xiết, nán lại xíu nhờ về ông Tri huyện Trà Vinh Bùi Hữu Nghĩa và người vợ “liệt phụ khả gia” Nguyễn Thị Tồn.

Được gọi là "vùng đất ngập nước của ĐBSCL" nhưng Đồng Tháp Mười bấy giờ lại phải chắt chiu từng giọt nước ngọt. Nghe có vẻ oái oăm, nhưng chính là thực tế. Khi mà người dân vùng Đồng Tháp Mười đứng trước nguy cơ khan hiếm nước ngọt sinh hoạt (đã bỏ qua nhu cầu tưới tiêu, chăn nuôi, sản xuất), họ còn phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ về sức khỏe. Từng giọt nước được đổi lấy bằng tiền, nguồn nước dự trữ dần cạn kiệt, đám trẻ con bấy giờ bảo nhau "chỉ ước được tắm một bữa cho đã đời!".

Nhiều đoạn mặt đường bong tróc lớp nhựa bị trũng xuống, đọng nước biến thành ao, "ổ gà, ổ trâu" xuất hiện. Những ngày trời nắng thì bụi bay mù mịt. Đặc biệt, mỗi khi triều cường kết hợp với mưa nước ngập lênh láng che lấp những hố sâu trên mặt đường nhiều ngày sau mới rút, khiến người qua lại bị té ngã rất nhiều. Mỗi lần xe có kích cỡ lớn chạy qua sẽ tạt nước vào nhà, ảnh hưởng đến cuộc sống của người dân. Những nơi mặt đường bị hư hỏng nặng đã lâu, nhưng không thấy cơ quan chức năng dặm vá khắc phục, khiến người đi đường không thể nhìn thấy hố sâu trở thành cái bẫy, tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn.

Ban tổ chức cho biết, năm nay với chủ đề "Ẩm thực Huế với bốn phương" đã có sự góp mặt của 80 gian hàng đến từ các tỉnh, thành phố như: Hạ Long, Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu, Kiên Giang, Cần Thơ, TP.HCM... và các tỉnh Tây nguyên.

Xong, rải một lớp bột mịn lên cái mâm gỗ có gờ xung quanh rồi múc hỗn hợp bánh đổ lên, gạt cho thật đều. Lại rắc một lớp bột mịn lên trên rồi dùng cái chày lăn bằng gỗ lăn đi lăn lại cho bánh được cán thật phẳng. Đợi bánh nguội, lấy dao sắc cắt bánh thành từng miếng dài đều, lại rắc bột vào những chỗ vừa cắt để bánh không dính vào nhau rồi mới đóng vào túi bóng...

+ Dương Hoan - Hải Đường: HCB, 2 triệu đồng kèm quà tặng.